めかじきのニンニク生姜ポン酢
BARなゆ @cook_40127661
味付けは要りません^_^
みじん切りにしたニンニクと
しょうがをポン酢に投入するだけです(^ ^)
このレシピの生い立ち
だいぶ昔に、何かの料理本か、TVで見たものです。
めかじきのニンニク生姜ポン酢
味付けは要りません^_^
みじん切りにしたニンニクと
しょうがをポン酢に投入するだけです(^ ^)
このレシピの生い立ち
だいぶ昔に、何かの料理本か、TVで見たものです。
作り方
- 1
ニンニクしょうがはみじん切りにする。
万能ねぎは小口切りにします。 -
- 2
みじん切りにしたニンニクしょうがに、
ポン酢を投入します -
- 3
めかじきを1センチ厚さに切り、
片栗粉を薄くまぶす。 -
- 4
めかじきを170℃で揚げる
途中ひっくり返してきつね色になるまで揚げる。 -
- 5
揚げあがったら油を切り
②のポン酢に投入 -
- 6
器に盛って、ニンニク生姜のみじん切りを
たっぷりかけ、万能ねぎを散らして
出来上がりです。 -
- 7
豚肉の薄切りでも美味しく
できます^_^
コツ・ポイント
めかじきは火の通りが早いので
ひっくり返しながら1分半〜2分揚げたら
火が通ります。
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kaorimaman -
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