玉ねぎ丸っと煮
くろぱん★kook @cook_40209818
秋の玉ねぎも美味しいので丸々煮て甘くしていただきます.
このレシピの生い立ち
春の新玉ねぎだけでなく、体に良い玉ねぎを一年中たくさん食べたくて作ってみました。
甘まくて美味しい玉ねぎに舌鼓‼
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはヘタを取り除き根の部分に十字の包丁を入れておく。
-
- 2
ひっくり返して周りの２枚を残しスプーンで中を取り除く。
除いたのはみじん切り。 -
- 3
玉ねぎの穴に小麦粉を茶こしで振っておく。
-
- 4
フライパンに油で（分量外）ひき肉 ベーコン細切り 玉ねぎみじん切りを炒めて火を消してからひよこ豆も混ぜる。
-
- 5
④を玉ねぎの真ん中に詰めて鍋に入れスープの材料を加えて蓋をして弱火でじっくり煮る。
途中水分に気を付る。 -
- 6
時間の目安は３０分くらいですが水分が足りなくなったら水を足して仕上げに味をみて調整する。
コツ・ポイント
玉ねぎを柔らかく煮るのがポイントです。
お使いの鍋や火加減によって煮る時間に拘らずに時々様子をみながら仕上げてください。
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