大根とちくわのおかかマヨ醤油和え

ジバみゃん
ジバみゃん @cook_40151138

大根ときゅうりのシャキシャキ感をマヨ醤油で味付けました。ちくわも入れてボリュームもup。
お手軽な和風サラダです。
このレシピの生い立ち
いつもツナマヨで和えていたのをちょっと気分を変えて、ちくわを追加、和風におかかと醤油を加えてみました。

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材料

  1. 大根 約5〜6cm
  2. きゅうり 1本
  3. ちくわ 2本
  4. ★マヨネーズ 大さじ3〜(適量)
  5. ★醤油 小さじ1〜2
  6. ★味の素 お好みで(なくても)
  7. かつおぶし 小分けのもの1パック

作り方

  1. 1

    大根、きゅうりは薄く食べやすく切り、塩もみして10~20分置き、水気をぎゅっとしぼります。

  2. 2

    ちくわは5ミリ程の斜め切りにします。

  3. 3

    1の水気をしぼった野菜にちくわと★の調味料、かつおぶしを和えます。

  4. 4

    器に盛り付けできあがりです♪

コツ・ポイント

水気しぼりはぎゅっとお願いします。
キッチンペーパーなどで押さえるとなお良しです。

大人のおつまみには、マヨと一緒にわさびをちょっと加えるのがおすすめです。(お好みで加減をお願いします)

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レシピ作者

ジバみゃん
ジバみゃん @cook_40151138
に公開
こちらにお世話になりつつ、ぼちぼち料理しています。手間を省く、楽チンな調理法、洗い物を減らすなど、栄養はとりつつ、日々の料理をなるべく簡単に...。レシピは見返して気が付いたことがあったら、書き直したり書き加えることがあります。
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