アプリでひらく作り方
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ゴーヤの種とワタをスプーンでとる。
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- 2
ワタを取ったら水洗いして、3mmぐらいに切る
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- 3
切ったゴーヤをボイルする。
塩も少々入れる。
約3~4分ぐらい。 -
- 4
ゆで終ったら流水で冷めす。
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- 5
ゴーヤの水切りをする。
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- 6
ちくわを棒切りにする。
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- 7
ボールにゴーヤ ちくわ かつお節 (おかか)マヨネーズを入れて和える。
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- 8
ハイミーと塩コショウを少々入れて和えるのもオススメですです。
冷蔵庫で冷やして出来上がります。 -
コツ・ポイント
苦味が苦手な方は、ゴーヤを塩もみしてからボイルした方が苦味が少しでもとれます。
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