水菜と薄揚げの温玉乗せ
旬の水菜をたっぷり食べれるレシピです。
このレシピの生い立ち
水菜を安く手に入れたので沢山他ばれるレシピを
考えてみました。
作り方
- 1
水菜は4㎝位のざく切りにする。
薄揚げは1㎝幅くらいの短冊に切って湯通しする。 - 2
フライパンを熱してサラダ油をひき
水菜をさっと炒め
薄揚げ☆の調味料を入れて水菜がしんなりするまで炒める。 - 3
皿に盛って真ん中に温玉を乗せたら出来上がり。
コツ・ポイント
温玉は少し深い容器に卵を1個割り入れて
爪楊枝でつぶさないように黄身を一突き。
水を大１入れてラップして600ｗのレンジで40秒
加熱したら簡単にできます。
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