ベーコンときのこの洋風たけのこご飯

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あさコロモ
あさコロモ @cook_40093558

ベーコンの旨味としょうゆの香ばしさが美味しい、洋風のたけのこご飯です。切って乗せて炊くだけ。簡単です。

このレシピの生い立ち
たけのこご飯は和風の味付けが多いので、洋風の味付けにしてみました。

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材料

4人分
  1. 米 2合
  2. たけのこ（ゆでたもの） 150g
  3. ベーコン 2枚(約50g)
  4. しいたけ（他のきのこでもOK） 40g
  5. しょうゆ 大さじ1.5
  6. 塩 小さじ1
  7. コンソメキューブ 半分
  8. 黒こしょう お好みで

作り方

  1. 1

    米を研いで、ざるにあけておく。

  2. 2

    たけのこは1㌢角に、ベーコンは細切り、しいたけは薄切りに切る。しいたけの軸も使いましょう。

  3. 3

    炊飯器に、米、水、しょうゆ、塩、砕いたコンソメを入れ、ひと混ぜし、切った具材を乗せ、炊飯する。

  4. 4

    炊き上がったら仕上げに、黒こしょうを混ぜる。
    量はお好みですが、多めでも美味しいです。

  5. 5

    たけのこのゆで方は、こちらを参考に☆
    レシピID:19356810

  6. 6

    ゆでたけのこを使って。
    鶏肉とごま油風味が香るたけのこご飯。
    レシピID: 19255987

  7. 7

    むね肉とオイスターソースのたけのこご飯
    レシピID: 19441156

コツ・ポイント

具材の切り方に決まりはありません。お好みのサイズで切ってください。
きのこは、エリンギ、しめじ、舞茸でも美味しいです。

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あさコロモ
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