メカジキのムニエル
ふかふかぴーちゃん @cook_40094299
淡白なメカジキと市販のハーブソルトで(^-^)
このレシピの生い立ち
メカジキはパサパサしやすいのでムニエルにしました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
メカジキにお好みのハーブソルトを両面に振り10分ほど置きます。
- 2
ビニール袋に小麦粉とメカジキを入れてまぶし、余分な粉を落とします。
- 3
温めたフライパンにバターとオリーブオイルを敷き、メカジキを焼きます。
- 4
中火で片面4～5分、焼き目が付いたら返して、さらに4～5分、焼きます。
- 5
お皿に盛り付け、お好みでレモン汁をかけて完成です♪
コツ・ポイント
市販のハーブソルトはお好みのもので。焼き時間は焼き色を見て加減して下さい(^-^)
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