ウニのクリームパスタ
myts69 @cook_40242063
ウニたっぷりのパスタ。玉ねぎが入ることでパスタにソースが絡んで美味しいです♡美味しいウニが手に入ったら是非作って欲しい！
このレシピの生い立ち
ウニパスタ大好きすぎて、外だけじゃなく家でも食べたくて頑張りました！笑
ウニのクリームパスタ
ウニたっぷりのパスタ。玉ねぎが入ることでパスタにソースが絡んで美味しいです♡美味しいウニが手に入ったら是非作って欲しい！
このレシピの生い立ち
ウニパスタ大好きすぎて、外だけじゃなく家でも食べたくて頑張りました！笑
作り方
- 1
パスタを茹でるお湯を沸かします。
- 2
玉ねぎをみじん切りにします。
- 3
お湯が沸いたらパスタを茹で始めます。その間にソースをつくります。
- 4
フライパンでオリーヴオイルとにんにくを弱火でじっくり温めます。
- 5
みじん切りした玉ねぎを加えて炒め、玉ねぎが透明になったらウニを加えます。
- 6
ウニを入れて一炒めしたら、白ワインを加える。ふつふつしてきたら、生クリームを加える。
- 7
ふつふつしてきたら、ブイヨン(コンソメ)を砕いて加え、塩コショウで味をつける。
- 8
茹で上がったパスタをフライパンに加え、塩で味付けをする。
- 9
お皿に盛り付け、ウニを乗せて完成です♡
コツ・ポイント
分量がぶれても問題ありません。が、50gウニが入るとリッチな味わいですので(^^★
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