余り物で洋風茶碗蒸しみたいな和風キッシュ

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＊みぃた＊
＊みぃた＊ @cook_40055014

洋風!?和風!?な簡単メニューです!
柔らかくてつるつる食感なのでお子様ももりもり食べますよ～( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
息子にお野菜を食べてもらいたくて具だくさんのおかずを考えてて
キッシュなんていいなぁと思い、今日は献立が和風だったので味付けもちょっと和風です♥
口当たりがいいようにタルト生地は省きました
洋風の茶碗蒸しみたいな感じです(*´Д`*)

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材料

2人と幼児1人分
  1. 余り物のお野菜 きのこや玉ねぎや葉物などお好みの量
  2. ハムやウィンナーなど お好みの量
  3. オリーブオイル 大さじ1くらい
  4. バターorマーガリン 小さじ1くらい
  5. 豆乳 2カップくらい
  6. ★コンソメ顆粒 大さじ1くらい
  7. ★白だし 小さじ1くらい
  8. 卵 2個
  9. チーズ お好みの量
  10. 青のり お好みの量

作り方

  1. 1

    お鍋にオリーブオイルを入れて温め、細かく薄く切った野菜達を炒めます☆
    今回は人参ほうれん草マッシュルームズッキーニです!

  2. 2

    お野菜、ハムがしんなり柔らかくなったらバターを入れて風味をつけて

  3. 3

    豆乳を入れて弱火に火を落とし、少し煮たら★の調味料で味付けして火を止めます

  4. 4

    お鍋の温度が少し下がってから、溶いた卵を入れてよく混ぜます

  5. 5

    グラタン皿などにお玉でよそって、ふんわりラップをかけて600wで3分ほどレンジでチンします

  6. 6

    液が固まったら、天板に乗せて、チーズを乗せてグラタン機能などでチーズがトロリとするまで温めます

  7. 7

    チーズが溶けたらできあがりです♥
    お好みで青のりをふってあつあつをお召し上がりください♪

コツ・ポイント

お野菜、ハム達はお好みの材料でどうぞ!
子供用に柔らかくなるように細かく薄く切ってますが、大きさもお好みでどうぞ!!

お鍋に卵を入れる時は中身の温度が少し冷めたら入れてください♪

レンジの加熱時間は各ご家庭ので調節してください☆

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