鯛めしを焼きそばで

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みなおん
みなおん @cook_40075828

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このレシピの生い立ち
いつもの愛媛めし、鯛めしを焼きそばでやったら。。
メインになったぁ！

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材料

2〜3人前
  1. 桜鯛 2匹
  2. 塩焼きそば 二袋
  3. 塩 小さじ1
  4. 酒 大2
  5. 青ネギ 一房
  6. 白ネギ 半分
  7. オイスターソース 中サジ1位

作り方

  1. 1

    桜鯛の鱗を取り、十字に切り目を着けて塩をふる

  2. 2

    白ネギを千切りにする

  3. 3

    青ネギを小口切りにする

  4. 4

    鯛に焼き目を着け、着いたら出しておく

  5. 5

    白ネギを炒め、焼きそばを入れる。袋の分量より20〜50mℓ少なく水を入れる
    上に焼いた鯛を置いて酒をふり、蓋をする

  6. 6

    水分がなくなったら鯛を取り出し、焼きそばを炒める。塩焼きそばの素を1〜1.5袋入れ、オイスターソースを入れ混ぜる

  7. 7

    焼きそばをお皿にあけ、鯛を乗せ、青ネギを散らしておしまい！

コツ・ポイント

鯛はほぐしながら食べてくださーい

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レシピ作者

みなおん
みなおん @cook_40075828
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お料理、見た目を上手く出来るようになりたいです＞＜でも、お料理は大好きです。宜しくお願いします！
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