もやしと薄揚げの味噌汁

lliachloe
lliachloe @cook_40050689

もやしと薄揚げの味噌汁。青みに大根の葉を、揚げ玉をトッピング。
このレシピの生い立ち
もやしと薄揚げ、冷蔵庫にあった食材で味噌汁を作りました。

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材料

3~4人分
  1. もやし 1/2袋
  2. 薄揚げ 1/2枚
  3. 出汁(かつお&いりこ) 600cc~800cc
  4. 味噌 適量
  5. 大根の葉 適量
  6. 揚げ玉 適量

作り方

  1. 1

    鍋に出汁を入れ、薄揚げを入れる。

    大根の葉は柔らかめに茹でて細かく刻んでおく。

  2. 2

    もやしを入れる。

  3. 3

    味噌を溶き入れ、大根の葉を入れる。

  4. 4

    お椀によそって、最後に揚げ玉を散らして出来上がり。

コツ・ポイント

もやしは長ければ、半分の長さに手でぽきぽきと折っておくと食べやすいです。

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レシピ作者

lliachloe
lliachloe @cook_40050689
に公開
椿chloeのキッチンにようこそ♪美味しいものを食べる!作る!が大好き♪お休みの日は磯釣りデー。食べたい魚は自前で用意!
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