ナスとピーマンの甘辛味噌炒め

そうくんＭＡＭＡ
そうくんＭＡＭＡ @cook_40071615

ナスとピーマン嫌いだった私が、克服できるようになった料理です★
このレシピの生い立ち
甘辛な味噌が好きだったので、これつけたらナスもピーマンもいけるんじゃ！？て思ったのがっかけです(^o^)

ナスとピーマンの甘辛味噌炒め

ゆかぴん☆★☆'s cooksnap of when they made ナスとピーマンの甘辛味噌炒め.
けんてん's cooksnap of when they made ナスとピーマンの甘辛味噌炒め.
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材料

二人分
  1. ナス 2本
  2. ピーマン 2個
  3. サラダ油 大さじ3
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 味噌 大さじ2

作り方

  1. 1

    ナス、ピーマンを食べやすい大きさに切って、ナスは水に浸します。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を多めにしき、水気を切ったナスを炒めます。しんなりしたらピーマンも加え炒めます。

  3. 3

    火を弱火の中火にして砂糖を加え、全体に絡まったら味噌を加えます。味噌を溶かしながら全体に絡ませる感じに混ぜます。

  4. 4

    --

コツ・ポイント

ナスは水に浸すこと、くらいです！
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