長芋とキャベツのお好み焼き風
kmeal @cook_40070775
すりおろした長芋でトロトロの食感☆ソースでも醤油でも美味しい☆
このレシピの生い立ち
粉を使わずに、シンプルに手軽に作れるようにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋をすりおろし、キャベツは5mm幅の千切りにする。
玉ねぎは薄切りにする。 - 2
ボウルに卵、長芋、キャベツ、玉ねぎ、鰹節の半量を混ぜ合わせる。
-
- 3
フライパンに油を熱し、2を流し入れて焼く。
焼き色が付いたらひっくり返して、両面弱めの中火で焼く。 -
- 4
焼けたらソース、鰹節、青のりをトッピングする。
- 5
☆豚肉を追加☆
しゃぶしゃぶ用の豚肉を広げて軽く焼いたら、上に生地を乗せて、同様に焼く。 -
- 6
☆2022.10☆玉ねぎを追加したら食感がすごく良くて美味しくなったので編集しました(^-^)
コツ・ポイント
外側は焼き色がつくように焼き、中は長芋のとろっとした状態が美味しいです。ソース半分、だし醤油半分、で食べるのもおすすめ。
リアクション
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