GFチョコチップクッキー
ameche @cook_40195143
グルテンフリーで砂糖不使用だから健康的…かも？
ベーキングパウダーはなくても良し。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーのチョコチップクッキーをお願いされたのでやってみた。
GFチョコチップクッキー
グルテンフリーで砂糖不使用だから健康的…かも？
ベーキングパウダーはなくても良し。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーのチョコチップクッキーをお願いされたのでやってみた。
作り方
- 1
オーブンを180度に予熱開始。
- 2
牛乳、バター、蜂蜜をレンジで溶かす。1000wだと30秒。バターが溶け切ってない場合は溶けるまで混ぜるか追加レンチン。
- 3
アーモンドフラワーとベーキングパウダー（無しでも良い）をボウルに入れて混ぜておく。
-
- 4
3に2を投入してよく混ぜる。硬すぎるようなら牛乳追加。時間を置くと固まってくるが緩すぎるようならフラワー追加。
- 5
4にチョコチップを好きなだけ投入。
-
- 6
クッキングシートを天板に敷き、5をクッキーの形に並べる。厚さは5-6㎜くらいで。
-
- 7
180度のオーブンで10分焼く。
表面が白っぽくなれば触って柔らかくても大丈夫。 - 8
冷まして出来上がり。
ソフトクッキーなので、硬めがいい人は焼き締めるか、牛乳少なめにしてね！
コツ・ポイント
アーモンドフラワーは独特の味があるのでそれが好きなら蜂蜜とチョコチップは少なめで。
ドライフルーツとの相性も最高。
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