さつまいもと栗のスコップコロッケ～♪
320coco @cook_coconoa
秋の味覚でほっくりほくほく～さつまいもと栗のスコップコロッケ～揚げずにコンベクションオーブンで焼くのでとってもヘルシー♪
このレシピの生い立ち
栗のメープルシロップ煮を作ったので これを使いたかったので レシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは２㎝角位に切ります。
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- 2
水に１０分ほどさらしておきます。
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- 3
水を新しく替えて ６分程茹でます。
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- 4
玉ねぎはみじん切りにします。
- 5
フライパンを熱して 中火で合いびき肉と玉ねぎを炒めます。合いびき肉から油が出るので 油は引いていません。
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- 6
さつまいもを茹でたら ざるにあげ 水気を切り マッシャー器で潰します。
-
- 7
レシピID20225378で作った 栗のメープルシロップ煮です。
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- 8
１個を４等分に切ります。
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- 9
５と６と８を ボウルに入れて混ぜ合わせ 塩コショウで味を調えます。
-
- 10
これは簡単に使えます。
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- 11
１０のパン粉とグレープシードオイルを混ぜ合わせます。
- 12
９をココットに入れて 上を平らに整え １１のパン粉をまぶします。
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- 13
コンベクションオーブンで ２５０℃で 約１０分こんがり焼きます。焦げるようなら 早めに取り出します。
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- 14
熱いので 受け皿に乗せます。
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コツ・ポイント
グレープシードオイルがなければ オリーブオイルやサラダ油で代用してください。
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