☆チキンのトマト煮

macook710
macook710 @cook_40232789

トマトの酸味とチキンの旨味の相性が抜群♪( ´▽`)簡単にパパッと作れる一品です☆
このレシピの生い立ち
相性抜群なチキンとトマトで、簡単で美味しくて温まるものが食べたくて作りました(=゚ω゚)ノ

☆チキンのトマト煮

トマトの酸味とチキンの旨味の相性が抜群♪( ´▽`)簡単にパパッと作れる一品です☆
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相性抜群なチキンとトマトで、簡単で美味しくて温まるものが食べたくて作りました(=゚ω゚)ノ

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材料

2人分
  1. オリーブオイル 大さじ1
  2. 刻みニンニク 適量
  3. 舞茸などキノコ類 好きな量
  4. 鶏もも肉 1〜2枚
  5. トマト缶 1缶
  6. コンソメ 1個
  7. 白ワイン 大さじ1
  8. 塩コショウ 適量
  9. バジルやオレガノ 適量

作り方

  1. 1

    オリーブオイルをフライパンに敷き、刻みニンニクを軽く炒める。

  2. 2

    ニンニクの香りがしてきたら、鶏もも肉の皮目を下にして、色目が付くまで焼く。キノコも加える。

  3. 3

    トマト缶を加える。ホールの場合は、適度に潰しながら。

  4. 4

    煮込みながら、コンソメと塩コショウ、白ワインを加える。

  5. 5

    火が通ったらバジルを加え、一煮立ちさせたら完成♪♪

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