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- 1
冬瓜の皮を剥き、一口大に切る。
豚肉も食べやすい大きさに切る。 - 2
鍋に水を沸騰させ、豚肉をしゃぶしゃぶにし、火が通ったら冬瓜と調味料Aを入れる！
- 3
冬瓜に火が通ったら味をみて、味を整える。薄ければ塩コショウ、濃ければお水で調節してください。
- 4
生姜のすりおろしを入、最後に水とき片栗粉でとろみをつけて出来上がり！
器に盛ったらねぎをのせる。
コツ・ポイント
豚肉をしゃぶしゃぶすると灰汁が出るので取り除いて下さい！！
煮込み過ぎると冬瓜が荷崩れしすぎて冬瓜の存在が無くなっちゃいます！
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