たっぷりガーリックのミルフィーユ煮豚
☆ｓ４☆ @m6s4h2
【働かママ】の工夫料理(^^♪
うす切り肉で、食べごたえ満点の煮豚を
作っちゃおー！！
たっぷりのガーリックが、コク旨♪
このレシピの生い立ち
薄切り肉活用レシピ。
たっぷりガーリックのミルフィーユ煮豚
【働かママ】の工夫料理(^^♪
うす切り肉で、食べごたえ満点の煮豚を
作っちゃおー！！
たっぷりのガーリックが、コク旨♪
このレシピの生い立ち
薄切り肉活用レシピ。
作り方
- 1
材料はこんな感じ。
-
- 2
小葱は小口切り。
-
- 3
薄切り肉を5枚並べ、小葱をちらしのせます。
-
- 4
上に薄切り肉を重ねます。
-
- 5
重ねた豚肉を、１～２㎝づつ重ねるようにずらし並べます。
片栗粉をふりかけ、全体にのばすようにしっかりとまぶしつけます。 -
- 6
あらびきガーリックたっぷり！
-
- 7
大さじ1/2を全体にふりかけます。
-
- 8
薄切り肉が横長になるよう向きを変えて、はじからきつめにクルクルと巻いていきます。
-
- 9
巻き終わりを下にして5分程おき、形をなじませます。
-
- 10
その間に★を混ぜ合わせておきます。
-
- 11
油を熱したフライパンに⑨をのせ、中火。コロコロと転がしながら表面全体に焼き色をつけ、形を固定させます。
-
- 12
⑩の合わせダレを全部入れます。
中火のまま、表面全体にタレをからめるように転がします。 -
- 13
蓋をして弱火。時々転がしながら、煮詰めていきます。
-
- 14
タレが半分程度になるまで煮詰めます。
-
- 15
はじからお好みの厚さに切っていきます。
（中央まで火が入っていればＯＫです） -
- 16
お好みで、器に水菜をしき、切った煮豚を並べます。
-
- 17
フライパンに残った煮汁をさっとかけ出来上がり♪
-
コツ・ポイント
※断面がなかなか楽しいミルフィーユ仕立ての
煮豚が出来ます。
※たっぷりのあらびきガーリックがポイント♪
似たレシピ
-
-
にんにくたっぷり！ピリ辛★煮豚 にんにくたっぷり！ピリ辛★煮豚
スタミナ満点！ごはん＆お酒がススム一品♬ 調理中からにんにくの香りが食欲をそそりマス（▽￣〃）。〇○ 材料をお鍋に入れてコトコト煮込むだけ！コツいらずのお料理です。煮込むほどに柔らかくなり、味が浸み込みますﾖ(○´艸｀)
-
-
我が家の美味しい煮豚 *☻* 我が家の美味しい煮豚 *☻*
ジューシーで柔らかい豚肩ロース肉の煮豚♬。噛んだ瞬間、白米を頬張りたくなる旨さです･:*+.\(( °ω° ))/.:+
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20236984
