作り方
- 1
お米を研いで30分水に浸す。
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- 2
鍋にお米と水を入れ、蓋をして中火にかける。
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- 3
蓋がカタカタ鳴ったら、弱火にして15分煮る。
- 4
様子を見ながら好みの柔らかさで火を止める。
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コツ・ポイント
かための仕上がりが好きな人は、水に浸さずに研いですぐ炊いても良いと思います。
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