メカジキの生姜焼き

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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

メカジキのパサパサ感が軽減される料理法です。美味しいです。
このレシピの生い立ち
メカジキを美味しく頂く。

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材料

2人分
  1. メカジキの切り身 2切れ
  2. 生姜 3cm角程
  3. ◼オリーブオイル 大さじ1
  4. ◼醤油 小さじ2
  5. ◼酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル、刻んだ生姜、酒を入れ、魚を焼く。

  2. 2

    1に醤油をかけ、出来上がり♪

コツ・ポイント

魚は皮面から焼き、裏返し蓋をして蒸焼きにする。

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レシピ作者

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く２０分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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