カリっジュワ★ガーリックローストチキン
こまる氏 @cook_40093990
簡単*節約*ボリューム満点⤴ ガブリっ、カリっ、ジューシー✨ ガーリック風味でビールもススム❗ パーティーにもオススメ⭕
このレシピの生い立ち
骨付きもも肉がお買い得だったので作りました(о´∀`о)
写真では伝わりづらいですが なかなかビッグサイズのお肉です( ☆∀☆)
カリっジュワ★ガーリックローストチキン
簡単*節約*ボリューム満点⤴ ガブリっ、カリっ、ジューシー✨ ガーリック風味でビールもススム❗ パーティーにもオススメ⭕
このレシピの生い立ち
骨付きもも肉がお買い得だったので作りました(о´∀`о)
写真では伝わりづらいですが なかなかビッグサイズのお肉です( ☆∀☆)
作り方
- 1
お腹側を骨にそって観音開きにする。両面に塩、ブラックペッパーを振りかけオリーブオイルをひいたフライパンで皮側から焼く。
-
- 2
皮を剥いたニンニクをまな板の上で潰し一緒に焼く。蓋はしないで弱火～中火でじっくり両面に焼き色を着ける。
- 3
両面カリっと焼けたらお皿に盛り付け出来上がり✋ 焼いたニンニクもホクホクなので一緒に召し上がって下さい☺
コツ・ポイント
お肉の両面に塩とブラックペッパーでしっかり味付けするのがオススメです✋ 今回はじゃが芋とオクラを付け合わせました☺
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