簡単オイキムチ

chiyo7051
chiyo7051 @cook_40107540

お酒にもお肉のサイドメニューにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
お店で食べるよりリーズナブルかと!

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材料

きゅうり3本分
  1. きゅうり 3本
  2. 大根 15cm位
  3. お塩 適宜
  4. キムチの素 大さじ2~3杯

作り方

  1. 1

    キュウリの片側に切り目を入れ、塩を振って置きます。

  2. 2

    スライサーを使って大根を千切りにします。

  3. 3

    大根にキムチの素を混ぜ込んでお塩で味を調整します。

  4. 4

    きゅうりがしんなりしたら、切り目に味付けをした大根を詰め込みます。

  5. 5

    そのまま容器に入れ冷蔵庫で1晩~2日で食べ頃です。
    容器にキムチの素を敷いて漬けると味がしっかりします。

コツ・ポイント

きゅうりが割れないように塩を効かせて作ります。

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レシピ作者

chiyo7051
chiyo7051 @cook_40107540
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ブライダルやイベントのMCをしています。雑誌の仕事とかけもち…そう…忙しい。手抜きか、そうでないか?毎日手の込んだお料理はできませんが…盛り付けで美味しそうに。
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