ダシいらず♡ツナとゴボウの炊き込みご飯

コトリサン
コトリサン @kotorisan_520

味つけは塩と酒だけ!ツナから出る旨みとゴボウの香りで簡単ダシいらず♡この季節食べたくなるほっこりメニューです(♡´艸`)
このレシピの生い立ち
ゴボウがたくさんあり、その香りを活かした美味しいものが作りたくて。ツナしかなかったのでやってみたら大成功でした。

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材料

♡作りやすい分量♡
  1. 2合
  2. 360ml
  3. ☆酒 大さじ2
  4. ☆塩 小さじ1/2~2/3
  5. ツナ 1缶
  6. ゴボウ 1/2~1本(お好みで)
  7. 人参 1/2本くらい

作り方

  1. 1

    ゴボウの皮を包丁の背等でこそげ、ささがきにし、水に放って暫く置きアクを抜き水気を切っておく。人参はささがきか細かく切る。

  2. 2

    米を普通に炊くのと同じように水加減し、☆を加え全体を混ぜたところに汁気を切ったツナと①のゴボウ、人参を入れて普通に炊く。

  3. 3

    炊き上がったら全体によく混ぜ、お茶碗に盛って召し上がれ♡

  4. 4

    [ツナを缶汁ごと使う場合]
    普段炊くときより、大さじ3くらい少なめの水加減にし、汁ごと入れて炊く。

コツ・ポイント

ささがきしたゴボウは切ったそばから水をはったボウルに放ち、しばらく置いたらよく水を切っておいてください。ツナの残った缶汁は、スープやチャーハン、炒め物等に使うと美味しいです✨

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レシピ作者

コトリサン
コトリサン @kotorisan_520
に公開
普段は節約、そして何より簡単に美味しく食べる!をモットーに(でも時々は奮発してご馳走♡)、みなさんのレシピを拝見しつつ、クックパッドライフを楽しんでます♡【レシピ前の記号】*…10人話題入りレシピ♫…100人話題入りレシピよろしくお願いします(*^^*)
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