豚バラ肉としょうがのしぐれ煮

豚バラ肉の旨味、しょうがを皮ごと使うことで香りも良く、ほどよい辛味もあって、しっかりと味が染み込んだしぐれ煮。ご飯に合う
このレシピの生い立ち
いい感じの豚バラ肉、しょうがをちょっと使い切りたいのと、しぐれ煮にしたら、おかず１品になるということで。しょうがを先にしっかりと煮て、味を染み込ませといて、その煮汁に、だし醤油も足して豚バラ肉を煮た、ご飯が進むだけ、進む一品です。