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- 1
筍は食べやすい大きさに切り、玉ネギは半分にしてから5㎜位の細切り。
- 2
だし汁が温まったら玉ネギを入れて2～3分ことこと煮る。弱火から中火位
- 3
筍を入れてさらに2～3分ことこと煮る。
- 4
火を止めてお味噌を溶いたら出来上がり。
コツ・ポイント
新玉ねぎはすぐに煮えるので、煮すぎに注意です。あればお豆腐を入れても美味しいです。
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