すべての材料をいつも炒める大きさに切り、ニンジンやレンコンから油で炒める。

シーフードミックスは、今回はイカとエビ。解凍し炒める。

①②に、塩・こしょう・白だしをを入れて、炒める。お好みで、溶き片栗粉でとろみをつける。