トマトが主役☆冷やし中華風そうめん

トマトは湯むきします。、十字の切れ目を入れ、沸騰した湯に10秒、冷水に取り、皮をむきます。
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トマトは1センチ角に、玉ねぎはみじん切りに。
砂糖をまぶして、10分ほど置いておきます。きゅうりはすりおろします。♡2

トマトと玉ねぎは深めの容器に入れ、酢としょうゆを加えて軽く混ぜ、冷蔵庫で30分ほど冷やし、なじませます。♡3

具材を和えながら、いただきます。
あれば、レモンを加えると、爽やかさが増して、より夏向きになります。