◎圧力鍋使わず◎やわらか豚の角煮
Mariiipy @cook_40241111
圧力鍋を使わず、ほぼ放置の簡単とろとろ角煮です(*´-`*)
このレシピの生い立ち
茅乃舎だしを使って角煮を作りたく、皆さんのレシピを参考にさせていただきながら完成させました！
アプリでひらく作り方
- 1
①を入れ、全部が浸かるくらいの水を入れて弱～中火で沸騰するまで火にかける
-
- 2
沸騰したら火を止めて30分蒸す。ゆで汁を100cc別容器に取っておく。
- 3
豚肉を取り出し好みの大きさに切る。
（青い部分のネギや他のゆで汁は捨てる） - 4
前述の切った豚肉と②を入れ、ネギが柔らかくなるまで煮込む。
-
- 5
③を加えてさらに煮込む。弱火で1時間くらい
- 6
火を止めて30分ほど染み込ませて完成
コツ・ポイント
ふみきちふみん様、アンナinドイツ様、部分的に参考にさせていただきました！ありがとうございますm(*_ _)m
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