胡麻ドレで！簡単冷やし中華風ビーフン

Name: 胡麻ドレで！簡単冷やし中華風ビーフン
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ケンミン お米100%ビーフン 75g（1/2袋）; ゴマドレッシング 大さじ2（36ｇ）; しょうゆ 小さじ2（12ｇ）; 酢 小さじ2（10ｇ）; みりん 小さじ1（6ｇ）; ねりからし 小さじ1/2（2.5ｇ）; 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2（1.3ｇ）; サラダチキンやチャーシュー、ハムなど お好みの量で; 錦糸卵（ゆで卵） お好みの量で; きゅうり(千切り) お好みの量で; トマト お好みの量で

ケンミン食品【公式】 @cook_40190688

簡単手作りたれで本格冷やし中華ができるレシピです☆コシの強いビーフンとゴマダレの相性は◎ひと味違った食感が楽しめます♪

このレシピの生い立ち
お米で作られためんのビーフン！「焼ビーフン」のイメージが強いのですが、実はお米と同じように様々なメニューにアレンジできます♪そのひとつとして、夏にピッタリな食べ方をご紹介させて頂きます♪お家にある食材で簡単にできるので是非お試しください☆

簡単手作りたれで本格冷やし中華ができるレシピです☆コシの強いビーフンとゴマダレの相性は◎ひと味違った食感が楽しめます♪

材料

1人分

ケンミン　お米100%ビーフン 75g（1/2袋）
【特製ごまだれ】
ゴマドレッシング大さじ2（36ｇ）
しょうゆ小さじ2（12ｇ）
酢小さじ2（10ｇ）
みりん小さじ1（6ｇ）
ねりからし小さじ1/2（2.5ｇ）
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2（1.3ｇ）
【トッピングの具材】
サラダチキンやチャーシュー、ハムなどお好みの量で
錦糸卵（ゆで卵）お好みの量で
きゅうり(千切り) お好みの量で
トマトお好みの量で

作り方

1
今回使用する商品はこちらの「ケンミン　米100%ビーフン」です！
2
トッピング具材は全て、細切りにカットする。ごまだれの調味料を全て混ぜ合わせておく。
3
ビーフンはたっぷりのお湯で3分間ボイルする。冷水で洗い、氷水で冷やし水気を切る。
レシピID : 19158863
4
ゆでたビーフンの上に、トッピング具材を盛り付けし、3のごまだれをかけて完成。

コツ・ポイント

ビーフンは氷水でしめるとコシのある食感に仕上がります☆隠し味にねりからしを入れることで、お店で食べる冷やし中華に大変身☆サラダをトッピングしサラダめんとして食べても◎タンパク質が摂れるめん「高タンパクめん」でもオススメです！

リアクション

レシピを編集

レポートを見る

つくれぽを書く

つくれぽ (3)

つくれぽを書く

つくれぽについて

レシピ作者

ケンミン食品【公式】 @cook_40190688

2019/07/26 03:46に公開

★一日一レシピ配信中★＼つくれぽ大募集／創業者高村健民が1950年神戸でビーフンの製めんをはじめ、今年で創業72年目を迎えました！ビーフンをはじめ、ライスパスタ、ライスペーパーを用いたレシピをご紹介します♪ビーフンはお米100%のこだわりビーフンをはじめ、めんに味がついてゆでもどし不要の即席タイプ、電子レンジで調理出できる冷凍タイプもありますよ！https://www.kenmin.co.jp/