豚肉とピーマンの炒め物

はじめてのつくれぽをする
ダイエットプラス
ダイエットプラス @cook_40063035

高タンパクで低脂肪な豚ヒレ肉を使った炒め物。最後に甘辛いタレを絡めるので、少ない調味料でもしっかり味です＾＾
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
甘辛い炒め物が欲しかったので。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

１人分
  1. 豚ヒレ肉 100ｇ
  2. 長ネギ（みじん切り） 1/4本（20ｇ）
  3. しょうが（みじん切り） 少々（3ｇ）
  4. にんにく（みじん切り） 少々（2ｇ）
  5. ゴマ油 小さじ1/2（2ｇ）
  6. 木綿豆腐 50ｇ
  7. ピーマン ２個（50ｇ）
  8. ★酒 大さじ1（15ｇ）
  9. ★砂糖 小さじ1（3ｇ）
  10. ★しょうゆ 小さじ1（6ｇ）
  11. 豆板醤 少々（1ｇ）
  12. 糸唐辛子 少々（0.5ｇ）

作り方

  1. 1

    豚ヒレ肉は薄切りにし、木綿豆腐は1cm角に、ピーマンは乱切りにしておく。
    ★は合わせておく。

  2. 2

    熱したフライパンににんにく、しょうが、ゴマ油を入れて火にかけ、香りがたってきたら、ネギ、豚肉を入れて炒める。

  3. 3

    豚肉の色が変わったら、豆腐、ピーマンを入れて、サッと火を通す。

  4. 4

    続いて★を入れて炒め合わせ、お皿に盛り、糸唐辛子を乗せ、豆板醤を添えれば出来上がり。

コツ・ポイント

木綿豆腐は水切りしなくても、強火にして水分を飛ばせば十分水分が抜けて、味が絡まります＾＾
それでも気になる方はキッチンペーパーで包んで、電子レンジで加熱すると簡単に水切りできます。
豚ヒレ肉は火を通し過ぎないようにしてください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ダイエットプラス
ダイエットプラス @cook_40063035
に公開
ダイエットプラスの管理栄養士たちが、ダイエット中の方にオススメな簡単に作れるレシピをご紹介していきます！◎ダイエットプラスとは？「正しく食べてやせる」をテーマにした、管理栄養士の個別指導によるダイエットプログラム。銀座と代々木にある全室個室のカウンセリングルーム「ダイエットプラスラボ 」では、管理栄養士による個別カウンセリングを実施しています。https://dietplus.jp/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ヌドルメーカーでグルテン無しコーンパスタ 陰陽粒波
  2. 鶏肉とにらもやしの炒め物 料理男子♂毎日料理
  3. 自家製ピクルス みど。
  4. 手間要らず♪ニラとなめ茸の豚つくねバーグ candysarry
  5. レタスとキュウリのマヨマヨ和え ちーたん
  1. ボリューム満点餃子スープ ダイエットプラス
  2. 鮭の根菜蒸し～甘辛マスタードだれ～ ダイエットプラス
  3. 鶏肉と納豆の炒め物 ダイエットプラス
  4. 肉巻きおにぎり☆お弁当にも おたべかあさん