簡単♪本格♪ハワイのガーリックシュリンプ
はまひー♪ @cook_40120397
アツアツのご飯がすすむ一品です♪
意外と簡単に美味しくできました‼
このレシピの生い立ち
夫婦で行ったハワイ旅行で食べたガーリックシュリンプが忘れられず、主人を喜ばせたくて作ってみました(^○^)
簡単♪本格♪ハワイのガーリックシュリンプ
アツアツのご飯がすすむ一品です♪
意外と簡単に美味しくできました‼
このレシピの生い立ち
夫婦で行ったハワイ旅行で食べたガーリックシュリンプが忘れられず、主人を喜ばせたくて作ってみました(^○^)
作り方
- 1
海老
＊殻は剥かない
＊背に切り目を入れて、背わたをとる
＊塩水で洗う
＊水を切り、片栗粉を軽くまぶす - 2
ニンニク
＊細かくみじん切りにする - 3
海老・ニンニク・オリーブ油・バジル・胡椒をボールに入れる
＊少し揉み込む
＊30分冷蔵庫へ - 4
フライパンにオリーブ油をしく
＊30分寝かせた海老を投入 - 5
弱火でじっくり焼く
＊アルミホイルで蓋をする - 6
焼き色が着いたら、アルミホイルを外し、バターを投入
＊中火で全体をさっと合わせる - 7
味見をする
＊塩気が足りないようなら、塩を足す - 8
ご飯とサニーレタスを盛った皿に、豪快に盛り付ける
☆出来上がり☆ - 9
▼素手で殻を剥きながらかぶりつくのが本場流♪
- 10
▼有頭海老があれば、下処理で頭を取り、フライパンにオリーブ油を敷いて頭だけじっくり炒めると出汁が取れます
コツ・ポイント
特にありません♪
ニンニクとオリーブ油は多めが美味しいと思います‼
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