太刀魚中骨唐揚げ
兼業主夫G @cook_40053585
今年は太刀魚が豊漁です。三枚に下した中骨を揚げて骨の周りの身を頂きます。
このレシピの生い立ち
釣った太刀魚を頂いたので中骨も美味しく頂きます。
アプリでひらく作り方
- 1
中骨をキッチンペーパーなどで水分を拭き取る。
- 2
唐揚げ粉をまぶす
- 3
2分以上しっかりあげる。焦がさないように。
コツ・ポイント
中骨は硬いので身を食べます。柔らかくて旨いですよ。
リアクション
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