ふっくら甘めのやさしい味!生姜焼き

mihopppppp
mihopppppp @cook_40081384

油を使わないのでヘルシーです。米粉をまぶすことで、旨味を閉じ込める&とろみをつけてます。米粉の代わりに小麦粉でもOK。
このレシピの生い立ち
ごはんがすすむ定番おかず。タモリさんも同じ作り方してたので、おいしいです!

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材料

  1. 豚ロース薄切り 4枚
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 米粉 適量
  4. ※しょうゆ 中さじ3
  5. ※みりん 中さじ3
  6. ※日本酒 中さじ1.5
  7. ※しょうがのすりおろし 中さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉の両面に米粉をまぶす

  2. 2

    フライパンで1を片面焼く。色が変わったら薄切りにした玉ねぎを入れる

  3. 3

    豚肉をひっくり返して、※を入れる

  4. 4

    豚肉に焼き目がついて、玉ねぎがしんなりしたら出来上がり!

コツ・ポイント

米粉をまぶすこと!
ふっくらやわらかい豚の生姜焼きです。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

mihopppppp
mihopppppp @cook_40081384
に公開
手軽!手抜き!でも、体に優しいお料理。化学調味料や白砂糖は基本使いません。         本みりんと日本酒を使います。甘さ控えめ、塩分控えめが好きです。自分用にノートやブログに書いていたものを、レシピメモとしてクックパッド始めてみました。     つくれぽのお礼がとっても遅くてごめんなさい!     つくれぽくださって、本当にうれしいです。       ありがとうございます。
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