ひき肉のとろりラーメン

チビカッパ
チビカッパ @cook_40058929

豚のひき肉ときざみきのこ入りのスープがとろりとしたラーメン
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材料

1人分
  1. サッポロ一番ごまラーメン 1袋
  2. 豚ひき肉 50g
  3. みじん切りきのこ類しめじひらたけなどお好みで) 50g
  4. ★しょうゆ 小さじ1/2
  5. ★酒 小さじ1/2
  6. ★塩、こしょう 各少々
  7. 小口切り万能ねぎ 大さじ1
  8. サラダ油 小さじ2
  9. 水溶き片栗粉 水小さじ2+片栗粉小さじ1

作り方

  1. 1

    ひき肉に★印の調味料をもみ込む。

  2. 2

    鍋に油を入れ、ひき肉、きのこ類を入れ炒める。

  3. 3

    別の鍋に500mlの水を入れ麺をゆで、お好みの固さになったら麺を器にとる。

  4. 4

    2の炒めたひき肉に麺を茹でた3、附属のスープ、調味油、胡麻を加え煮立てる。

  5. 5

    万能ねぎを加え、水溶き片栗粉を加えひと混ぜして、麺の入った器に盛る。

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