簡単☆小松菜と油揚げのごま和え

ハル☆ヒナタ
ハル☆ヒナタ @cook_40107548

小松菜はカルシウムが多く含まれ、動脈硬化、がん、風邪、老化予防や骨粗鬆症に良い野菜です♪
油と炒めればβカロテンアップ♪
このレシピの生い立ち
メタボ&高血圧、更に脂質異常症(高脂血症、高コレステロール)で尿酸値もちょい高い。
そんな旦那さんのために作りました。

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材料

3人分
  1. 小松菜 1束
  2. 油揚げ又は松山揚げ 1枚
  3. 黒ごま(すりごま) 適量
  4. みりん 小さじ2
  5. 減塩醤油 小さじ2
  6. カンタン 小さじ2

作り方

  1. 1

    小松菜は3cm長に切って耐熱容器に入れ、800wのレンジで2分加熱する。
    油揚げは細切りにし、焼きめがつくまで炒める。

  2. 2

    具材と調味料を全て混ぜ合わせて軽く炒め合わせる。
    器に盛って、黒ごまを散らせば完成です♪

コツ・ポイント

松山揚げなら片面だけに焼き色をつけて、小松菜の汁と一緒に和えて下さい。
普通の油揚げなら、しっかり炒めてから和えるのがオススメです。

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レシピ作者

ハル☆ヒナタ
ハル☆ヒナタ @cook_40107548
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つくれぽを頂いたみなさま、ありがとうございますm(__)m凄く嬉しい♪最近つくれぽにコメントお返しが出来る事に気づきました(汗)手際が良くなりたい兼業主婦のハル☆ヒナタです(^-^)出来るだけ簡単!安い!ヘルシー!を目指してますが微妙かな?ズボラなので普段は目分量で適当に作っちゃいますが、公開しているレシピは、ちゃんと量りながら作りました(^^)よろしくお願いします(`・ω・´)ゞ
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