空豆とマッシュルームの和風アヒージョ
misumisu07 @misumisu0722
空豆、マッシュルーム、利尻昆布でアヒージョ(オイル煮)に。
糖質制限さんにも◎
このレシピの生い立ち
アヒージョ大好き！昨年は食事がほぼ毎日アヒージョというくらいアヒージョばかりしてました。
空豆はアヒージョにすると中がとろりとして美味しいですよ。
またマッシュルームはアヒージョに欠かせません。
昆布入りアヒージョは風味も良いです。
アプリでひらく作り方
- 1
空豆は洗って鞘から豆を取り出し、包丁で薄皮に少し切れ目を入れておきます。
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- 2
小さめのフライパンかアヒージョ鍋に材料を全て入れます。
(マッシュルームは大きければカットしてください) -
- 3
弱火にかけじっくりオイル煮していきます。
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- 4
色づいたら裏返し、裏も色づいたら出来上がり。
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- 5
今回は黒はんぺんフライの付け合わせにしました。ID:19842487
通常はオイルごと盛り付けるか鍋のまま食卓に出します。 -
- 6
こちらは海老入り。ID:20082570
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- 7
空豆、海老、ジャガイモのアヒージョでパスタ。ID:19908576
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- 8
空豆、海老、ジャガイモのアヒージョでパスタ。ID:19908576
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コツ・ポイント
ブログにも手順載せてます。
http://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/69306700.html
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レシピ作者
お砂糖みりんなしレシピをブログとYouTubeに毎日投稿していますTikTok,IGTVもやってるよレシピエールブログ→https://www.misublog.com/YouTube毎日昼12時更新→ https://www.youtube.com/channel/UCWcN7tVUPMjIj73bPjwT-cA
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