簡単♪南瓜☆ゆで卵のマヨネーズ和えサラダ

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さやか√３点's cooksnap of when they made 簡単♪南瓜☆ゆで卵のマヨネーズ和えサラダ.
Chisora
Chisora @Chisora_kitchen

卵を茹でて♪
カボチャをレンジでチン☆して♪
あとは、材料を混ぜ合わせるだけ〜♪
ハヤシライス等の洋食との相性◎です！

このレシピの生い立ち
ず〜っと前に、レシピ本で見たレシピを参考に…
より簡単に♪
そして、子供でも食べ易いように♪
アレンジしたレシピ。ですヽ(´▽｀)/

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材料

４人分
  1. ゆで卵 ２個（〜３個）
  2. かぼちゃ １/４個
  3. ◎酢 大さじ１/２
  4. ◎オリーブ油 大さじ１
  5. ミニトマト １パック（約８個）
  6. □塩こしょう 少々
  7. □マヨネーズ 大さじ３
  8. アーモンドスライス等（ナッツ類） 適宜

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作っておく。
    ※作り方は、こちらのレシピを参考にどうぞ♪
    レシピID : 17766239

  2. 2

    カボチャは、ワタと種を除いて…

  3. 3

    一口大くらいに切り…

  4. 4

    耐熱ボウル等に入れて、水を少々（分量外）加え、ふんわりとラップをし、レンジ５００Wで約７分加熱する。

  5. 5

    箸がスッと通るくらいに、やわらかくなったら、ボウルに残った水分を、キッチンペーパー等で拭き取り、熱いうちに◎を加えて…

  6. 6

    マッシャー等で軽く潰しながら和えて、味をしみ込ませる。

  7. 7

    適当な大きさに切った“ゆで卵”と、ヘタを取って四つ割りに切った“ミニトマト”を加え…

  8. 8

    □も加えて…

  9. 9

    よく混ぜ合わせる。

  10. 10

    器に盛って、アーモンドスライスを散らして…
    完成♡

コツ・ポイント

☆南瓜の皮が苦手な方は、切り落とす等、除いてから調理して下さい。
☆アーモンドスライス（お好みのナッツ類）は、加えた方が味がしまって、断然美味しいです。ぜひ！加えてください。
☆お好みで、ブラックペッパーを少々加えても、美味しいと思います。

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レシピ作者

Chisora
Chisora @Chisora_kitchen
に公開
✿熊本県在住。✿家族は、夫、娘（高3）、息子（小4）の４人家族。✿レシピは、随時見直しております。✿皆様からの素敵なつくれぽに感謝しております。
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