さつまいもとベーコン炒め、塩昆布添え
harikiri君 @cook_40135971
さつまいもの甘さと、ベーコン、塩昆布のしょっぱさがとても合い、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
さつまいもをご飯に合うおかずにしたくて、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを輪切りにし、輪切りを短冊切りにし、ボールに塩水を作り、漬けておく。
ベーコンを2㎝幅程度に切っておく。 - 2
ボールに漬けておいた、さつまいもをざるに上げて、水切りする。
- 3
フライパンに油をひき、さつまいもが柔らかくなるまで、良く炒める。
お皿へ移す。 - 4
フライパンへ油をひき、ベーコンを炒める。
そこへ、お皿に移した、さつまいもを入れ、一緒に炒める。
塩を振り炒める。 - 5
塩昆布を適量、全体にのせる。
コツ・ポイント
塩昆布を炒めず、添える事により、美味しさが増します(ᵔᴥᵔ)
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