簡単☆かぶの千枚漬け風サラダ
クック1EHCMZ☆ @cook_40193283
生のかぶが美味しい、彩りのよいサラダです。
このレシピの生い立ち
大好きなかぶの千枚漬けからヒントを得ました。
たくさん作ってもすぐ食べてしまうお気に入りです。
簡単☆かぶの千枚漬け風サラダ
生のかぶが美味しい、彩りのよいサラダです。
このレシピの生い立ち
大好きなかぶの千枚漬けからヒントを得ました。
たくさん作ってもすぐ食べてしまうお気に入りです。
作り方
- 1
かぶの皮をむき、茎の部分を持ってスライサーで薄切りにします。
キュウリも同様に薄くスライス。
-
- 2
塩少々をふりかけ10分置きます
さらしかペーパータオルで絞って水気を切ります
濡らした布をレンジで加熱殺菌すると便利
- 3
ボウルに入れドレッシングとあえます
保存料無添加の生ハムは塩分が強いので、ドレッシングの塩はごく控えめにしています。
-
- 4
30分ほど冷蔵庫で冷やし味をなじませます。
皿に盛り付けます。
- 5
小さく切った生ハムまたは極薄切りハムを添えます。
ボウルで野菜と一緒に混ぜてもOK。
-
- 6
ハムなしでも十分美味しいです。
翌日はマリネになります。
-
コツ・ポイント
かぶはなるべく薄くスライスした方が美味しいです。
フレンチドレッシングはお好みの市販のものを使えば、さらに簡単。
ごまドレッシング、しょうゆ入りなど、色のあるドレッシングはこのサラダには向きません。
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