油味噌【万能味噌】
グルメの女王 @cook_40128894
何にでも活躍してくれる万能味噌です！
おにぎりの中に入れたり、きゅうりにつけたりしても美味しい。
ナス炒めにも！
このレシピの生い立ち
昔、働いてた沖縄料理店で教えてもらいました
油味噌【万能味噌】
何にでも活躍してくれる万能味噌です！
おにぎりの中に入れたり、きゅうりにつけたりしても美味しい。
ナス炒めにも！
このレシピの生い立ち
昔、働いてた沖縄料理店で教えてもらいました
作り方
- 1
ニラの要らなくなった部分を刻みます
-
- 2
ボールに材料を全部入れて手で混ぜます
-
- 3
フライパンに全て入れて中火にかけます
全体に火が通ったら弱火で焦げないように木べらで20分かき混ぜながら火を通す
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- 4
出来上がり
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コツ・ポイント
日にかける時に焦がさないように常に木ベラで混ぜること。
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