こんにゃくと鳥レバーのカラシマヨ和え
ハートレインボー @cook_40172038
何度も食べたくなる大好きな一品です！レバーも臭くないし1度は食べてもらいたいおかずです！
このレシピの生い立ち
無印良品カフェで食べてすごく気に入ったのでお母さんと2人で考えながら作ったお料理です。
こんにゃくと鳥レバーのカラシマヨ和え
何度も食べたくなる大好きな一品です！レバーも臭くないし1度は食べてもらいたいおかずです！
このレシピの生い立ち
無印良品カフェで食べてすごく気に入ったのでお母さんと2人で考えながら作ったお料理です。
作り方
- 1
生姜を千切りにして、鳥レバーとこんにゃくを一口大に！
- 2
長ネギは出来るだけ薄くスライス！
- 3
鍋に水150ml、ほんだし小さじ1、砂糖大さじ2、醤油50ml、みりん50ml、つゆの素25ccを入れこんにゃくを煮る
- 4
こんにゃくに味がついたら、生姜20g、長ネギ、鳥レバーを入れさらに煮込む！
-
- 5
水分が、無くなってきたらからし20gマヨネーズ80gを合わせたものを入れ和える！
- 6
冷蔵庫で冷やして冷たくなったら出来上がり！
-
コツ・ポイント
こんにゃくをしっかりと煮るのがポイント！
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