アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉はそぎぎりし、下味に砂糖か味噌をいれる。
下味の最後に片栗粉を少量いれる。 - 2
強火で加熱し、色が変わったら火を止め余熱で火を通す。
- 3
野菜を足すときはお肉の色が変わってすぐに入れて炒める。
写真はキャベツ、チンゲン菜、パプリカ、塩昆布。
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