我が家のどて煮

はじめてのつくれぽをする
chako太郎
chako太郎 @cook_40277235

ご飯の上に乗せても美味しいどて煮、圧力鍋で簡単に！！
このレシピの生い立ち
モツが大好きな旦那の息子の為に味付けを
確認しながら作りました！

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材料

  1. 豚白モツ（ゆでホルモン) 約400g
  2. 大根 1/3本
  3. 人参 1/2本
  4. 板こんにゃく １枚
  5. ◯水 400CC
  6. ◯赤味噌 大さじ5
  7. ◯三温糖 大さじ３
  8. ◯しょうゆ 50CC
  9. ◯お酒 50CC
  10. 生姜スライス 3〜5枚

作り方

  1. 1

    こんにゃくを一口大に切ってあく抜きされてなければあくを抜きます。
    豚モツも鍋に生姜チューブを入れて沸騰したら湯がきます。

  2. 2

    大根と人参はいちょう切りにしたら、圧力鍋にいれて、こんにゃく、豚モツと
    ◯の調味料もいれて、圧力鍋で煮ていきます。

  3. 3

    我が家の圧力鍋はおもりが振れたら、弱火で１分ですが３分にして、モツに味を馴染ませます。

  4. 4

    圧が抜けたら完成です。白髪ネギと一緒に食べたら最高に美味しいです‼️

コツ・ポイント

うちは少々味が薄めです。お酒の肴に作るなら赤味噌の量を少し増やした方がいいです。

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レシピ作者

chako太郎
chako太郎 @cook_40277235
に公開
好きなのはヨガとお菓子作りと野菜や花を育てる事です！2019年9月～COOKPADを開始！つくレポをいただくと思わず声を出して○○さんありがとうと言ってます(笑)レシピ修正ありますので一度確認お願いします
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