ちらし寿司ケーキ(こども用)

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まゆみきママ
まゆみきママ @cook_40201675

海鮮がまだ食べれないお子様用ちらし寿司！ひな祭り・こどもの日・七夕・お誕生日などお祝い事にどうぞ！ケーキ型でお祝い感UP

このレシピの生い立ち
孫達が小さいので生の海鮮はまだ食べれないかな？ということで作りました。

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材料

15cmケーキ型1個分
  1. 寿司飯 1合
  2. レシピID19477261
  3. きゅうり 1/3本
  4. 塩 少々
  5. たまご 1個
  6. 砂糖 小さじ1
  7. 塩 少々
  8. アボカド 1/4個
  9. 海老 6尾
  10. ハム 1枚
  11. 鮭フレーク 20g

作り方

  1. 1

    寿司飯を作ります。
    レシピID19477261で作ってます。
    4合分なので4個作れます。

  2. 2

    きゅうりを輪切りにして塩で揉んでしばらく置く。

  3. 3

    たまごをよくといて砂糖と塩を加えてフライパンで薄焼き卵を作り、錦糸卵にする。

  4. 4

    アボカド半分に切り種を取って皮をむいてから､縦に薄くスライスする。その後半分に切る。半分の量だけを使います。

  5. 5

    海老は背わたを取って茹でる。

  6. 6

    ハムは1枚を３等分に切る。

  7. 7

    薔薇のようにくるくると巻く。

  8. 8

    ケーキ型にラップを敷く。

  9. 9

    ケーキ型15cmに
    寿司飯1／3量を敷き詰める。

  10. 10

    塩もみしたきゅうりを寿司飯の上に並べる。

  11. 11

    きゅうりがずれないように寿司飯1／3量を敷きつめる。

  12. 12

    鮭フレークを広げて全体に敷きつめる

  13. 13

    残りの寿司飯1／3量を敷きつめる。

  14. 14

    回りのラップを中に入れて包み、上からしっかりと押す。

  15. 15

    型から抜く。

  16. 16

    ⑮のラップを取ってお皿にのせて、錦糸卵を全体に広げて並べる。

  17. 17

    アボカドと海老とハムを上に飾る。

  18. 18

    ちらし寿司ケーキ(海鮮ケーキ)もあるよ
    レシピID19560535
    15cmケーキ型だよ

  19. 19

    ちらし寿司ケーキ(18cmケーキ型)もあるよ
    レシピID19563653
    こちらは寿司飯2合分で作るよ

コツ・ポイント

底の抜けるケーキ型を使う方がいいです。

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レシピ作者

まゆみきママ
まゆみきママ @cook_40201675
に公開
2010年5月～クックパッド始めました岐阜のちょい田舎に住んでます料理＆スイーツ作り大好きスープが冷めない所に長男家族12歳(小6)と9歳(小3)の女の子達7歳(小1)の男の子元気な孫っち3人次男家族と末娘は名古屋で暮らしてます今は夫婦ふたりの生活です
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