簡単◇スナップエンドウのスジの取り方◇

ぐ~たらママン
ぐ~たらママン @cook_40046259

今までイライラしながら取ってたスナップエンドウのスジ。この方法なら楽しくて沢山取るのも苦にならない!
このレシピの生い立ち
美味しくて大好きなスナップエンドウだけど、ヘタの方からスジを取ろうとするといつも身が折れちゃうので、試しに下からやったら簡単だし身も折れなかったので、このやり方が定番になりました。

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作り方

  1. 1

    スナップエンドウです。ぷっくりしたこの身、甘くて美味しいですよね。

  2. 2

    下の部分を少しだけちぎります。この時膨らみのない方へちぎってください。ここ、ポイントです。

  3. 3

    2でちぎったところから、するーっとスジを下ろします。ヘタのギリギリまで下ろしてくださいね。

  4. 4

    今度は上下逆さまにして、ヘタの部分から膨らみ側のスジを下へ引っ張ります。

  5. 5

    しっかり下まで引っ張ると、綺麗にスジが取れます。楽しくて何個やっても苦にならない!

  6. 6

    あとは、好きな調理法で美味しく頂いてくださいね!

コツ・ポイント

必ず膨らみがない方からスジを引っ張ってください。その方が綺麗に取りきれる気がします。

リアクション

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レシピ作者

ぐ~たらママン
ぐ~たらママン @cook_40046259
に公開
ぐ~たら大好き、おやつ大好き。でも、やるときゃやります!!!食育インストラクター。
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