さくさくじゅわー手羽先唐揚げ
ゆっこさん @cook_40129471
唐揚げが食べたかった！
このレシピの生い立ち
唐揚げが食べたいと、珍しく娘が言ったので今日は唐揚げの日。でも近くにおいしい唐揚げ店はないし、スーパーの惣菜では物足りない。では、作るしかあるまい！ついでに大和芋の唐揚げとジャガイモの唐揚げも！さあ、食べよう！
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先は塩胡椒に麺つゆ少しで味をつけておく。
- 2
片栗粉をビニール袋に入れ、味をつけた手羽先をいれて、ふる。
- 3
脂を熱して二本づつ揚げ、全部揚げたら油をこして、もう一度揚げる。2度揚げ。
- 4
マヨとケチャップと玉ねぎのみじん切りを混ぜたソース
すし酢と麺つゆと砂糖、刻み長ネギを混ぜて、レンジでチンしたソース。 -
コツ・ポイント
片栗粉をよくつけて、油ハネを防ぐことと、粉が焦げるので、揚げ油をこすこと。
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