鯖のカレー揚げ
屏風ゆめの森保育園 @cook_40137055
カレー味で子ども達にも人気の献立です
このレシピの生い立ち
青魚が苦手な子も食べやすいように、カレーの味付けで揚げてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鯖は、料理酒、しょう油と一緒につけておく。
- 2
片栗粉とカレー粉を混ぜる。
- 3
①の汁気を軽く切り、②をまぶして170度に熱した油で揚げる。できあがり
コツ・ポイント
・鯖の臭みも揚げることでなくなり、食べやすくなります。
・他の魚や鶏肉などにも使えます。
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