ゴボウとひじきの煮物♪

京たまご
京たまご @kotama12

作り置き副菜に最強の、ひじきとゴボウをあわせました!
このレシピの生い立ち
副菜の王者、ゴボウ・ひじきをあわせてみました!間違いない美味しさです!

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材料

4人分
  1. ごぼう 100g
  2. 乾燥ひじき 5g
  3. にんじん 50g
  4. 油揚げ 20g
  5. ●醤油 大さじ1
  6. ●酒 大さじ1
  7. ●砂糖 大さじ1
  8. ●みりん 大さじ1
  9. ごま 適量
  10. ごま 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    にんじんは千切りにします。

  2. 2

    ゴボウはささがきにして、水にさっとつけます。※細切りにしてもいいです。

  3. 3

    ひじきを水でもどします。もどればザルにあげます。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて、ゴボウ・にんじん・ひじきを加えて炒めます。

  5. 5

    ゴボウがほんわり温かくなったら、油揚げ・酒・みりん・砂糖を加えます。

  6. 6

    更にしんなりしてきたら、本だし・醤油を加えます。焦げないように、弱火で10分ほど煮ます。

  7. 7

    最後にごまを加えます。

  8. 8

    出来たても美味しいですが、一度冷めるとより味がなじみますよ!

コツ・ポイント

調味料を入れる順番は守って下さい。より美味しくなります。

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レシピ作者

京たまご
京たまご @kotama12
に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約&健康につながるレシピ!野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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