牛肉とゴボウの中華炒め

はじめてのつくれぽをする
おこがます
おこがます @cook_40286233

味濃いめなので、キャベツの千切りとよく合う。美味しくすぐに食べ尽くした
このレシピの生い立ち
余ったゴボウを消化したくて適当に作ったら美味しくできた

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. ニンニク 2片
  2. 鶏油 小さじ2
  3. 胡麻油 大さじ1
  4. 牛肉 200g
  5. 豆板醤 小さじ2
  6. 豆豉醬 小さじ1
  7. 八角 1かけ
  8. 醤油 小さじ1
  9. オイスターソース 小さじ1
  10. ゴボウ 1本
  11. 中国ラー油 大さじ2
  12. 山椒 適量
  13. キャベツ 適当
  14. おろし生姜 大さじ1
  15. ユウキのラー油 少し
  16. SBの食べる辣油 小さじ2
  17. 創味上湯 小さじ1
  18. 料理酒 大さじ2

作り方

  1. 1

    青森ニンニクを4等分くらいに切る

  2. 2

    ニンニクをフライパンに投入

  3. 3

    鶏油を小さじ2、胡麻油を大さじ1くらい入れる

  4. 4

    ニンニクの色が少し変わるまで弱火で炒める

  5. 5

    牛肉投入

  6. 6

    豆板醤小さじ2、おろし生姜大さじ1、豆豉醬小さじ1、八角1欠け、醤油小さじ1、創味上湯小さじ1を投入

  7. 7

    食べる辣油小さじ2を投入、
    オイスターソース小さじ1を投入
    料理酒を大匙2くらい投入

  8. 8

    炒める

  9. 9

    ささがきしたゴボウ1本分を投入

  10. 10

    炒める

  11. 11

    仕上げに中国辣油を大匙2くらい回しかけ、ユウキのラー油を少し入れる

  12. 12

    刻み生ニンニクと山椒を適当に振りかけて一旦完成

  13. 13

    キャベツの千切りの上に盛り付けて完成

コツ・ポイント

生の刻みニンニクは大事。
味が濃いのでキャベツの上に盛り付けるのは大事。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

おこがます
おこがます @cook_40286233
に公開
旨いものをつくりたい
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 今朝のお漬物シリーズ😻 Kukku
  2. おー菜煮ー！お菜と揚げの豆乳煮 ボアのカーディガン
  3. ＊照り焼きサーモンと新玉葱のマヨサラダ＊ ☆cha‐cha☆
  4. 超ズボラで最高に美味な蒸しとうもろこし🌽 桑水流みき
  5. 『和楽せん』であんバター 丸彦製菓
  1. 春雨と水菜と豚の簡単鍋 ♪bird♪
  2. ハニーマスタードステーキソース hazukit
  3. 簡単そばめし クック7FNN0F☆
  4. 菊芋の甘味噌漬け 明日の風☆