簡単☆マリネの作り方
ハル☆ヒナタ @cook_40107548
さっぱりとしたマリネに一味を加えてピリッとアクセントをつけた1品です♪
このレシピの生い立ち
メタボ&高血圧、更に脂質異常症(高脂血症、高コレステロール)で尿酸値もちょい高い。
そんな旦那さんのために作りました。
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- 1
大根はサッと水洗いし、耐熱容器に椎茸とたっぷりの水と一緒に入れて、800wで１分半加熱して戻す。
- 2
絞って水を切り、食べやすい大きさに切る。
しめじとエリンギは食べやすい大きさに手で千切って、大根、椎茸と混ぜ合わせる。 - 3
耐熱容器に入れ、800wのレンジで3分加熱し、暫く蒸らしておき、温かいうちに調味料と混ぜ合わせれば完成です♪
コツ・ポイント
具材は自由にアレンジしてみて下さい♪
レンジで加熱する時間は、ワット数によって前後するので、様子を見ながら加減して下さい。
乾物の戻し汁には、旨味や栄養が溶け出ているので、捨てずにお出汁として流用するのがオススメです♪
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